沖縄の宝を全国へ
島酒家オンラインショップ

業務用 粗挽き南部島唐辛子(青)300g

※原料が安定していない状況により個数制限させていただいております。

商品特徴

ご要望のお声ありがとうございます！
おきなわの南部島唐辛子(青)をたっぷり約37本分、300gの大容量にて詰替え用のご準備ができました。
国産の鷹の爪と比べて辛さは約２倍。熟する前の青い状態で収穫しているため、若く青みがかった香りに、野性的で躍動的な辛さが特徴です。
青唐辛子は、赤唐辛子と比べると口に入れるとまず獅子唐のような青い香りが立ち、その後にピリッとした辛さがきます。
フレッシュな青唐辛子の持ち味を生かすために、低温で長時間乾燥しています。料理の色を損ないたくない時にも重宝します。      

使用方法

パスタソースや煮込み料理に。
お好みの粗さに粉砕して、辛さのワンプラスに。
他のスパイスと混ぜてオリジナルスパイスとしてもおススメです。       

​アレルゲン情報

特定原材料28品目　なし            

【ブログ】旨辛！激辛！「おきなわの島唐辛子」「南部唐辛子（赤）」「南部唐辛子（青）」３種類の違い～種類、形、色、味まで徹底解説～