沖縄の宝を全国へ
島酒家オンラインショップ

  • おきなわの南部唐辛子 青 8g
  • おきなわの南部唐辛子 青 8g
  • おきなわの南部唐辛子 青 8g
  • おきなわの南部唐辛子 青 8g
調味料

おきなわの南部唐辛子 青 8g

429

おきなわの南部唐辛子 青
名称   香辛料
内容量   8ℊ
原材料名   唐辛子(沖縄県産)
賞味期限   枠外左記に記載
賞味期間   製造日より365日
保存方法    直射日光・高温多湿を避け常温で保存
JAN    4580193819321

商品特徴
沖縄県産の南部唐辛子を100%使用した一味唐辛子です。
沖縄県南部エリアの農家さんと、就労支援事業所との農福連携商品。
国産の鷹の爪と比べて辛さは約2倍。熟する前の青い状態で収穫しているため、
若く青みがかった香りに、野性的で躍動的な辛さが特徴です。
青唐辛子は、赤唐辛子と比べると口に入れるとまず獅子唐のような
青い香りが立ち、その後にピリッとした辛さがきます。
フレッシュな青唐辛子の持ち味を生かすために、低温で長時間乾燥しています。
料理の色を損ないたくない時にも重宝します。さっとひとふり、手軽に使えるボトルタイプ。

使用方法
一味唐辛子として使用してください。
そばやラーメンなどの麺料理や鍋料理、お肉料理などに。タレやめんつゆ、カレー等の辛さ調整のスパイスにも。唐辛子の香りを活かしたいのであれば、調理の終盤で加えたり盛りつけ後、ふりかけます。
青唐辛子の味を活かすのであれば、煮込み料理に使うのもおすすめです。より野菜らしいフレッシュな青みを出したい場合、ししとうやピーマンと合わせて使ってみてください。    
             

​アレルゲン情報


アレルギー表示7品目    なし
アレルギー表示21品目   なし
                                              

【ブログ】旨辛!激辛!「おきなわの島唐辛子」「南部唐辛子(赤)」「南部唐辛子(青)」3種類の違い~種類、形、色、味まで徹底解説~
数量

CHECKED ITEM

Copyright© 島酒家 All Rights Reserved.